筷子用半年就易致癌？ 醫師：系金A
2018年05月05日 12:20 中時電子報余弦妙／綜合報導 華人最主要的吃飯工具就是「筷子」，所以民眾家中都一定會有一堆筷子，但你知道木製、竹製筷子用超過半年就會容易治癌嗎？腫瘤科醫師表示，主要是因為木製、竹製的筷子長期使用後，容易產生「黃麴毒素」而此種黴菌被認
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國際食品包裝協會秘書長也表示，筷子若是長出非竹子或木頭顏色的斑點，就代表已經發霉變質，因此最好是半年就更換一次。醫師也補充，如果筷子平常不清洗乾淨，上頭有殘留的飯粒可能會滋生黃麴黴素，所以大家在使用筷子時，應注重日常清洗和消毒。
資料佐證
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