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Pei-Chi Lo mark this message contains true information
replied 5 days agooriginally written by Pei-Chi Lo
內容正確,世界衛生組織、我國國民健康署均持相同立場。

奶粉中最需要關注的是阪崎氏腸桿菌(E. sakazakii)、腸道沙門氏菌(Salmonella enterica),依據FAO與WHO專家會議的評估:使用【不低於70度C】的水沖泡配方奶、沖泡後盡快食用完畢,即可有效控制阪崎氏腸桿菌的危險;專家會議亦認為這個風險控制原則也適用於腸道沙門氏菌。

Reference

WHO-Safe preparation, storage and handling of powdered infant formula,P2~P3介紹阪崎氏腸桿菌、腸道沙門氏菌,P12、P17、P19等處皆再三提及建議沖泡溫度為不低於70度C:
https://www.who.int/foodsafety/publications/powdered-infant-formula/en/

國民健康署《孕產婦關懷網站》-如何沖調嬰兒配方奶粉:
https://mammy.hpa.gov.tw/Home/NewsKBContent?id=1235&type=01