研究指出長期喝茶可以降低失智風險，
但茶葉含有咖啡因，攝取過量可能出現心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀，
食藥署建議每天咖啡因總攝取量不超過300毫克為宜。

許多研究僅是觀察性研究，只見現象但詳細機轉仍待進一步研究。
衛福部國健署表示，六大類食物提供不同的營養素，每類食物都要吃到建議量，健康才會均衡。