部分錯誤。文中提及的食物確實含有營養素,但部分描述過於誇大、缺乏醫學證據,且部分食物營養師並不建議「多攝取」,飲食仍應均衡。
1. 營養師表示「海苔」多為加工再製,不建議以海苔片數當作攝取B12的計算單位。
藻類確實含有維生素B12,但有些植物性來源的B12較無法被人體吸收利用,且現代海苔食品多經過加工再製,也無法保證加工後的食品是否還能含有豐富的維生素B12。
2. 已退休的加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院林慶順教授表示,並沒有任何科學證據指出:「只要攝取薑黃素,就能達到有如運動之效。」
3. 乳品中的含鈣量,牛奶較優酪乳更高。依照台灣每日飲食指南,建議每人每日應攝取1.5-2杯低脂乳品,且由於優酪乳含有一定熱量,有的優酪乳含糖量特別高,並不建議多飲。