驚！愛吃地瓜養生 恐悄悄養出脂肪肝 - Yahoo奇摩新聞

記者楊晴雯／台北報導為了養生吃地瓜過量，當心養出脂肪肝！地瓜富含膳食纖維，不過營養師表示，大部分的人都忽略它是屬於澱粉類食物，會轉換成脂肪累積在肝臟，若不愛運動或吃得太多，長期下來就形成了脂肪肝，裡面還含有糖分，也會讓人增胖。（圖／資料庫）何謂脂肪肝？台北市聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸表示，脂肪肝顧名思義就是肝臟有脂肪的堆積。正常的肝臟中，脂質所佔重量應低於肝臟總重量的5％，在光學顯