炒蔬菜真能炒出致癌物嗎 | 健康猴

近日很多媒體驚現「炒蔬菜產生致癌物」的報道，而新聞消息的來源，就是香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》。很多人問：炒蔬菜真的那麼危險嗎？ 炒蔬菜真能炒出致癌物嗎1 香港食物安全中心發佈的報告稱，該中心於2010年至2011年間，共收集了133種食物樣本，包括肉類、蔬菜、豆類及麥製品等。結果發現47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零