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坊間對於加工蛋品有許多謠言,從皮蛋是馬尿做的,到茶葉蛋蛋黃成灰綠色代表有重金屬殘留等,其實都是誤解。且在正常均衡飲食的情況下,即使皮蛋與鹹蛋口味重,也不至於對健康有太大影響。

資料佐證

http://smart.businessweekly.com.tw/Reading/IndepArticle.aspx?ID=29739
加工蛋

皮蛋是馬尿做的、鹹蛋鹽份太高? 破解加工蛋十大迷思! - Smart自學網|財經好讀 - 好生活 - 美食健康

美食健康 皮蛋是馬尿做的、鹹蛋鹽份太高? 破解加工蛋十大迷思! 撰文者:黃齡誼 更新時間:2016-09-12 如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚: 你應該要知道的食事坊間對於加工蛋品有許多謠言,從皮蛋是馬尿做的,到茶葉蛋蛋黃成灰綠色代表

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