溫熱涼寒－談食物的四氣

溫熱涼寒－談食物的四氣 林仲皮膚科診所 林仲醫師 食物四氣的介紹 古人很早就有用食物來防治病的觀念，遠在戰國的名醫扁鵲就曾說過： 「為醫者，當洞察病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後用藥。」 這種食療，藥療並重，甚至先食療後醫療的思想，對後世的中國人影響很 大。中醫治病時很注重病人所吃的食物，「藥食同源」的說法，認為食物 與中藥都具有相同的性與特性，跟治病有密切的關聯