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食藥署規定的免洗筷衛生標準,僅允許二氧化硫殘留500ppm以下,過氧化氫及聯苯不得被驗出。
食藥署及各縣市衛生局104 年度稽查全國共172 家大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等,總計抽驗市售免洗筷225件檢驗二氧化硫、聯苯及過氧化氫。檢驗結果二氧化硫殘留量均與規定相符。
食藥署提醒民眾出外飲食宜自備環保餐具,如需使用免洗筷時,應避免使用顏色太白、有異味酸味的免洗筷,並注意包裝是否完整,有無破損發霉的現象,使用時勿泡在熱湯裡增加有害物質溶出風險。

資料佐證

網路流傳免洗筷有許多毒素,吃了會中毒,這是真的嗎?
https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=19491&chk=66889def-10d0-480d-9722-70834354a9fa&param=pn&cid=5049&cchk=55abc933-3e57-48db-afff-a8a4cc1e4ae0&scid=#.WG9lT1N97IU
【部分錯誤】網傳宣稱「科展內容結果顯示,泡過免洗筷的水會造成蝦隻死亡,長期使用恐會導致淋巴癌」?
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5141
【假健康】筷子和淋巴腺瘤的關係?謠言讓使用免洗筷變成一種恐怖的罪惡
MyGoPen查證參考:
https://www.mygopen.com/2017/06/blog-post_13.html

【部分錯誤】網傳宣稱「科展內容結果顯示,泡過免洗筷的水會造成蝦隻死亡,長期使用恐會導致淋巴癌」?

一、專家說,傳言提及的科展實驗,無法證明「免洗筷浸泡的水」造成蝦隻死亡,不能直接用科展實驗來推論「使用筷子會導致淋巴癌」。 二、食藥署規定的免洗筷衛生標準,僅允許二氧化硫殘留500ppm以下,過氧化氫及聯苯不得被驗出。 三、專家及食藥署建議民眾日常外出飲食以環保筷為主。如有必要使用免洗筷,可用肉眼及嗅覺觀察,如果顏色太白或有酸味,可能有殘留過量二氧化硫的風險。 因此,傳言為「部分錯誤」訊息。

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5141

【假健康】筷子和淋巴腺瘤的關係?謠言讓使用免洗筷變成一種恐怖的罪惡 |MyGoPen

【假健康】筷子和淋巴腺瘤的關係?謠言讓使用免洗筷變成一種恐怖的罪惡 內容農場和 LINE 最近又傳開了謠言,標題為「筷子和淋巴腺瘤」這樣類似關於癌症的謠言,因為網路上已經開始有各種版本,這讓食藥署都出面闢謠了,請不要傳這樣的假消息了! 曲解筷子和淋巴腺瘤的謠言 原始謠傳版本: 筷子和淋巴腺瘤的關係 家裡不開伙的,尤其要注意(!) 傳這個信息,是位年青優秀新朋

https://www.mygopen.com/2017/06/blog-post_13.html

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