小黃瓜勿搭配維生素C多的蔬果
不過，料理小黃瓜也有一些禁忌，比如最好少用油，也不要和維生素C多的水果一起吃，以免影響營養吸收。
因為從中醫角度，涼性的食物和油脂一起食用，容易導致腹瀉，反倒無法攝取到小黃瓜的營養。
有人說小黃瓜和番茄不能一起吃，也確實有合理原因。因為小黃瓜中含有維生素C分解酶，吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果、或是將小黃瓜與C多的蔬菜（如辣椒、芹菜等）一起料理，身體就攝取不到維生素C。
吃完小黃瓜，如果餐後水果屬於維生素C高的水果，如柑橘、番茄、奇異果等，就先等個1小時後再吃吧。
不過，料理小黃瓜也有一些禁忌，比如最好少用油，也不要和維生素C多的水果一起吃，以免影響營養吸收。
因為從中醫角度，涼性的食物和油脂一起食用，容易導致腹瀉，反倒無法攝取到小黃瓜的營養。
有人說小黃瓜和番茄不能一起吃，也確實有合理原因。因為小黃瓜中含有維生素C分解酶，吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果、或是將小黃瓜與C多的蔬菜（如辣椒、芹菜等）一起料理，身體就攝取不到維生素C。
吃完小黃瓜，如果餐後水果屬於維生素C高的水果，如柑橘、番茄、奇異果等，就先等個1小時後再吃吧。
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以下是 AI 初步分析此訊息的結果，希望能在有人查核之前，先帶給您一些想法。
閱聽人需要注意以下地方：
1. 訊息中提到小黃瓜最好少用油，並且不要和維生素C多的水果一起吃，以免影響營養吸收。這種說法並沒有科學依據，因此閱聽人需要懷疑這個說法的可信度。
2. 訊息中提到從中醫角度來看，涼性的食物和油脂一起食用容易導致腹瀉，並且無法攝取到小黃瓜的營養。這種說法也缺乏科學支持，因此閱聽人需要對其真實性保持懷疑。
3. 訊息中提到小黃瓜中含有維生素C分解酶，吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果或蔬菜，身體就攝取不到維生素C。這種說法也需要進一步驗證，因為維生素C分解酶是否會影響維生素C的吸收還需要更多的科學研究。
總之，閱聽人需要注意這些說法的科學依據和可信度，並且保持懷疑的態度。如果有疑問，最好諮詢專業醫生或營養師的意見。
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