這則訊息提到燒餅油條製作過程中加入油脂，並指出很多油條使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，可能對健康造成影響。閱聽人需要注意的地方包括以下兩點： 1. 關於鋁對健康的影響：訊息提到攝取過多的鋁可能會影響腦部和腎臟，誘發失智與腎衰竭。閱聽人需要謹慎對待這樣的說法，因為鋁對健康的影響並非單一因素造成，需要更多科學研究來證實。 2. 資訊來源與可信度：訊息中未提及資料來源或研究依據，閱聽人在接收此類健康相關資訊時，應該注意確認資訊來源的可信度，避免因為未經證實的資訊而誤導自己的判斷。