現在的超商除了販賣飲料、零食，也有各式熟食或微波食品供選擇，是許多人快速解決三餐的首選。不過，日本一名學者透露，多數超市與超商賣的即食品，都含有大量的添加劑，攝取過量容易造成身體負擔，像是很多人常買的飯糰、三明治，裡頭就含有甘胺酸（胺基乙酸），吃多了會讓人昏昏欲睡。 日本《週刊女性》報導，專攻食品添加物研究超過40年的小藪浩二郎指出，現代人工作忙碌，沒有太多時間好好吃飯，經常會到超商購買即時品充飢