首次回報於 3 個月前
台灣環境品質學會研究發現,不開抽油煙機下使用氣炸鍋,油煙懸浮微粒顆數暴增1525倍,別以為氣炸鍋沒加油,看起來無煙就能不用在透風空間使用,其實氣炸鍋產生的空汙懸浮微粒更細,反而更傷身。叮一聲,美味出爐,
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回應於 3 個月前引用自 uienwt 查核回應
使用氣炸鍋應該也要使用排油煙機,最好將氣炸鍋也放在瓦斯爐的位置,如果位置無法剛剛的好話,也讓氣炸鍋的排氣孔朝向抽油煙機,將這些油煙給排掉。如果家中沒有抽油煙機的人,應該把氣炸鍋的排氣孔朝向窗戶,降低室內油煙濃度。張振平副教授提醒,抽油煙機的正確使用,能有效降低烹調時的空氣汙染物,所有烹調行為應在開啟之抽油煙機下進行,若使用氣炸鍋時家中無抽油煙機者,可將鍋體置於陽台或窗邊以利降低室內油煙濃度、幫助其揮散。

出處

https://dweb.cjcu.edu.tw/oef/spotlight/3095

無油烹調氣炸鍋 油煙堪比油鍋煎香腸 廚房不關門油煙全家漫 客廳PM2.5也超標-職業暨環境與食品安全研究中心

長榮大學 - QS世界大學星級評等 - 四顆星殊榮⭐⭐⭐⭐ QS Stars Rating - 4 Star institution - 深耕在地,連結國際,成為社會責任領航大學

https://dweb.cjcu.edu.tw/oef/spotlight/3095

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