冬至養生宜以收斂陰氣、護陽養腎為主，而黑豆、黑棗、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶等黑色食物便是冬季養腎的首選食物，另外桂圓、核桃、杏仁、栗子等堅果類食品也是不錯的益腎佳品。

由於冬至後天氣特別寒冷，人體需要的熱量也隨之增加，因此中醫認為此時可多食用如羊肉、牛肉、雞肉、豬肉等有助溫養陽氣，幫助體內陽氣升發，提高人體的耐寒能力的溫性食物，就是不錯的保養選擇。提升體內陽氣便能達到「三九補一冬，來年無病痛」的目的。但要注意油炸、辛辣、刺激等，容易燥熱、上火的食物不宜多吃，以免擾動虛火。

最重要的是切忌熬夜晚睡，俗話說「唯早眠晚起，以避霜威」，而睡眠是人體養精蓄銳、儲存能量的一種方式，尤其冬至嚴寒時，需要以藏養生，如果太晚入睡將容易使陽氣下降，影響身體後續調理，所以更要早睡蓄積充足能量。

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