食品中會含有反式脂肪嗎?
關心健康議題的民眾一定聽說過「反式脂肪」，購買食品前習慣看看營養標示中是否含反式脂肪，如果反式脂肪含量不是0，是否讓購買民眾擔心對健康有害呢？ 美國FDA於104年已正式發布通知，將不完全氫化油(或稱部分氫化油，Partially hydrogenated oils，PHOs)從GRAS (Generally Recognized As Safe)清單中移除，未來除非經美國FDA許可之食品外
登入以檢視影片內容你知道嗎 有一種化學物質 它的毒性已經遠遠超過了所有的食品添加劑 被世界衛生組織多次強調是致命的化學物質 早就被列入了黑名單 但是它換了一個名字依然出現在我們的餐桌上 不注意的話還有可能出現在孩子的零食當中 而且你基本上每天都有可能會吃到這個物質 就是每年導致五十萬人去世的反式脂肪 更可悲的是它並沒有引起多少人的重視 那反式脂肪到底有多危險呢 一般的脂肪三天左右就能夠從體內
代謝完 但是反式脂肪需要一到兩個月 吃進去之後反式脂肪不僅很難排除體外 而且容易在體內堆積 然後導致心腦血管健康問題 研究表明涉入過多的反式脂肪會讓孩子變胖變笨變傻 這個東西會造成孩子的中樞神經系統的發育障礙 引起孩子在成年之後的心腦血管疾病的發病風險 反式脂肪對人體是百害而無一利 但是有一些不良的商家為了利益他們不會直接寫出反式脂肪這四個字 而是進行
改頭換臉 用更好聽的名字出現在他的配料表裡面 所以下面的這些名字 你們一定要記住 他們都是反式脂肪 如果零食裡有他 千萬別再給孩子吃了 比方說像精煉植物油 氫化植物油 氫化大豆油 氫化棕櫚油 植物奶油 植物黃油 人造奶油 起酥油 紙紙墨和戴可可之等 這條視頻一定要點贊收藏起來 轉發給更多的人
逐字稿
代謝完 但是反式脂肪需要一到兩個月 吃進去之後反式脂肪不僅很難排除體外 而且容易在體內堆積 然後導致心腦血管健康問題 研究表明涉入過多的反式脂肪會讓孩子變胖變笨變傻 這個東西會造成孩子的中樞神經系統的發育障礙 引起孩子在成年之後的心腦血管疾病的發病風險 反式脂肪對人體是百害而無一利 但是有一些不良的商家為了利益他們不會直接寫出反式脂肪這四個字 而是進行
改頭換臉 用更好聽的名字出現在他的配料表裡面 所以下面的這些名字 你們一定要記住 他們都是反式脂肪 如果零食裡有他 千萬別再給孩子吃了 比方說像精煉植物油 氫化植物油 氫化大豆油 氫化棕櫚油 植物奶油 植物黃油 人造奶油 起酥油 紙紙墨和戴可可之等 這條視頻一定要點贊收藏起來 轉發給更多的人
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Lin 認為 含有個人意見
｜引用自 Lin 查核回應
食用”人工“反式脂肪會增加人體血液中不良(低密度脂蛋白膽固醇，LDL-cholesterol)膽固醇的濃度，與增加患心臟病和中風的風險，及罹患第二型糖尿病的較高風險相關。至於牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸(CLA)，對健康不會造成負面效應，常見於市售之天然的乳製品，如：天然奶油。
不同意見出處
https://www.ey.gov.tw/ofs/15881103EFD02C4/2509879e-5706-41be-be85-fd61b001a890https://www.ey.gov.tw/ofs/15881103EFD02C4/2509879e-5706-41be-be85-fd61b001a890
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