世界衛生組織已將65度以上的「滾燙水」列為2A致癌物,很可能致癌。就連英國也曾進行研究,若每天喝700cc、60度以上的茶,致癌率會比低溫的人多1倍。
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根據世界衛生組織國際癌症研究中心(IARC)的致癌物清單,「超過65°C的熱飲」被放在2A致癌物,依據2A致癌物的定義是指有明確動物實驗證據,也有致癌機制佐證,但對人類致癌性的證據仍然不足。

資料佐證

https://health.ettoday.net/news/1334426

65°C以上熱飲是「2A致癌物」 WHO:食道癌風險增8倍 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲

寒流來襲的日子,來杯熱呼呼的飲料是最享受的小確幸,每一口喝下的飲料不止溫暖了身體,也療癒了心靈,然而一打開新聞,赫然發現「世界衛生組織承認:喝熱飲會讓食道癌罹患率增加8倍」,讓人不禁嚇到一秒摔杯子,並在內心大喊這輩子都不能再喝熱飲了嗎?其實不必那麼擔心。

https://health.ettoday.net/news/1334426

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