糖尿病痊癒與食物順序
不同的食物進入人體會產生差異極大的血糖推升作用 ，這就是升糖指數（GI） 差異， 三大類食物中以碳水化合物 （醣類） 推升血糖的作用最猛烈， 蛋白質次之， 脂肪幾乎對血糖沒有什麼影響！
碳水化合物若經過磨碎，壓榨處理如(麵粉穀物類，果汁）， 吃進人體以後，糖分可極快的被分解吸收 ， 血糖會暴升， 身體接著分泌高量的胰島素轉化血糖， 以脂肪的形態儲存， 長期如此， 細胞內被灌滿了糖質， 而細胞糖質溢流使胰島素無法再把血液中高量的糖份灌進細胞內 ，產生胰島素抗性 ，就是第二型糖尿病！
若吃脂肪時， 血糖幾乎不會升高， 不會有引發糖尿病的作用 ， 脂肪的消化分解也是最慢的， 如果先吃下脂肪跟蛋白質， 比如肉類 ，隨後再吃碳水化合物 ，原本高升糖指數的碳水化合物 跟油與肉混合以後， 因消化變慢 ，血糖吸收升高的作用也變慢了 ，血液中不會湧現過高的血糖 ，當然也不會刺激過多的胰島素， 胰島素灌進細胞過多糖質， 轉化成脂肪的作用緩解 ，身體自然就不容易產生胰島素抗性， 糖尿病肥胖可得到改善！
西餐廳上餐時， 先上麵包 ，果汁， 其主菜肉魚都留在最後， 這是典型的使血糖暴升，催生糖尿病的一種進餐順序。
把進餐的先後順序設定為脂肪 ，蛋白質 ，碳水化合物， 即可減少血糖暴升， 降低糖尿病藥物與胰島素的注射使用 ，也使體重容易維持， 較不易發胖！ 血脂也容易正常！

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