大陸黑心 秋蟹 已經進來台灣了 為了增加重量 使其蟹膏顏色肥滿 注射工業用明膠 已經消售各大 水產風景區……
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會是台灣業者的競業排他手段?

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SophHSIEH 認為 含有錯誤訊息
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1. 專家表示,一般是不能由注射的方式生成蟹黃,或是馬上就增加蟹黃的顏色飽滿度。推測可能是中國或東南亞業者藉由注射液體至螃蟹體內以增加重量,哄抬價格。

2. 專家表示,影片是從螃蟹的口器注射進一體,可能會讓螃蟹因無法消化而感染死亡,建議買新鮮活體螃蟹。

3. 食藥署表示,截至2021年9月份,今年共有5件螃蟹「重金屬含量不符」的案件,分別來自斯里蘭卡、泰國、緬甸。尚未查驗到中國進口的螃蟹不合標準。

資料佐證

TFC 食藥署表示,截至2021年9月份,今年共有5件螃蟹「重金屬含量不符」的案件,分別來自斯里蘭卡、泰國、緬甸。尚未查驗到中國進口的螃蟹不合標準。
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6458

東森:陸蟹注「膠狀物」增蟹膏?專家:釀螃蟹死亡、難販售
https://news.ebc.net.tw/news/world/283406

【事實釐清】網傳影片搭配訊息「中國黑心秋蟹已經進來台灣了,為了增加重量,使其蟹膏顏色肥滿,注射工業用明膠,已經銷售各大水產風景區……」?

【報告將隨時更新 2021/10/18版】 一、專家表示,影片中的螃蟹看起來是青蟹(蟳)。蟹黃指的是母蟹的生殖腺(卵巢),隨著組織結構的成熟發育而生成,一般不能由注射的方式生成蟹黃,或是馬上就增加蟹黃的顏色飽滿度。推測可能是中國或東南亞業者藉由注射液體至螃蟹體內以增加重量,哄抬價格。 二、食藥署表示,截至2021年9月份,今年共有5件螃蟹「重金屬含量不符」的案件,分別來自斯里蘭卡、泰國、緬甸。尚未

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6458
hththt 認為 含有錯誤訊息
引用自 hththt 查核回應
注射工業用明膠後會改變螃蟹體內滲透壓,導致臟器受損而死亡,不符合經濟效益。

資料佐證

科普常識丨螃蟹注膠純屬謠言
https://kknews.cc/zh-tw/science/qqpy998.html
陸大閘蟹被注射膠狀物增重?蟹膏呈「果凍狀」捏不碎
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=215679

陸大閘蟹被注射膠狀物增重?蟹膏呈「果凍狀」捏不碎 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

記者潘照文、花振森/台北報導網路上瘋傳一段影片,來自中國大陸的大閘蟹煮熟後,剝開裡面居然有白色膠狀物,有人說是黑心業者為了增加重量注射膠狀物,讓人看了怵目驚心。養殖大閘蟹的業者說,應該是公蟹的蟹膏,俗稱白膏,外觀呈現透明果凍狀。我們也請來主廚做實驗,專家說不肖業者可能會動手腳,只是機率比較低,如果真的注射矽膠可能會從頭跟腳之間動手腳。 ▲大閘蟹公蟹裡頭黃色的部分是肝胰臟。白色矽膠狀怎麼捏都捏不碎,

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=215679

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