❌軟糖是怎麼做的？你絶對不想知道！
做膠囊的明膠是什麼，你知道嗎？

❌明膠的成份——屍骸骨
明膠，主要由牛、豬等動物的骨頭、韌帶、皮、腱等提煉出來。簡單來說，就是一堆恐怖屍骸骨。你不會想看到，更不要說是放進口裡。

❌軟糖、啫喱果凍、布丁、棉花糖，Yogurt（酸奶、優格）、雪糕、藥品及維他命膠囊等等。亦即是說，這些含明膠的食物都不算素食！

❌工業明膠？
明膠有「食用」及「工業」用之分，後者由垃圾皮革提煉，成本更低廉。新聞屢屢揭發有黑心商人以工業致癌明膠，冒充為食用明膠。

❤️不用明膠？用植物性膠質！
放心！其實還有很多植物性的膠質，替代屍骸明膠，如：

阿拉伯膠（Gum arabic）、關華豆膠/瓜爾豆膠（guar gum）、鹿角菜膠/卡拉膠（carrageenan）、纖維素（cellulose）、黃原膠（xanthan）、角豆果（carob fruit）、 糯米膠（素食膠囊）、β-葡聚醣（大麥）、蘋果膠、檸檬膠……詳可參考這篇。

如果自已親手做甜品，在一般的烘焙店可以選擇購買：
蒟蒻粉（又稱魔芋，從根莖植物中提取）
洋菜粉（又稱寒天、吉利T、瓊脂、洋菜膠、大菜、菜燕，從海藻類植物中提取）
結語
當我們開始關注食品添加物的真相，我們就會發現自己，很自然地會想遠離那些奇怪的加工食品。避開這些「糖衣陷阱」！

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