麵包麥片造成癌症和失智？教授打臉其中5論點 | 元氣網
前天收到一個簡訊，標題是《麵包、麥片要少吃！營養博士敬告：這 1 個飲食習慣再不改，癌症、失智症都跟著來…》這是一篇2019-7-30發表在財經雜誌網站的文章，而其真正的目的是在介紹或推銷一本剛發行的書。有關這一點，我會留在最後來討論。我要先把財經雜誌網站這篇文章裡有關糖和失智、以及糖和癌的部分拷貝成下列5點，並予以一一駁斥。燕麥片示意圖 圖／ingimage（一）糖質和失智症乍看完全沒有關聯，但
JC 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 JC 查核回應
糖值與癌症和失智有關聯，但是關聯的程度不高，所以不能判定麵包和麥片等碳水化合物要少吃才不會得癌症、失智症。另外，美國癌症協會其實有一篇文章「Good-for-you Carbohydrates」（對您有好處的碳水化合物），它說，麥片，全麥麵包，糙米飯等全穀類碳水化合物，都是癌症病患應當多攝取的食物。
資料佐證
https://health.udn.com/health/story/6017/3985641以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供，以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出，於後續重製或散布時，原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。