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Pei-Chi Lo mark this message contains personal perspective
replied 3 months agooriginally written by Pei-Chi Lo
部分正確、部分錯誤。

■「國際標準用ppb,台灣用ppm」:正確。

Codex用ppb作為萊克多巴胺最大殘留容許量的單位,我國食藥署則用ppm為單位。

■「歐洲的標準是零檢出」:易誤解。

歐盟食品安全局並不是把最大殘留容許量訂為零,而是根本性地認為不應制定最大殘留容許量,因其認為萊克多巴胺仍存有安全疑慮。(此觀點與Codex不同)

■「萊克多巴胺是基因毒,干擾神經、賀爾蒙系統」:無足夠科學根據。

依JECFA(WHO與FAO的食品添加物聯合專家委員會)評估報告,萊克多巴胺對人體心臟功能有影響;但並未認為有足夠證據證實會遺傳或干擾神經與賀爾蒙。

Different opinion

【安全性相關】

食藥署-「未檢出」與「零檢出」之迷思:
https://www.mohw.gov.tw/cp-3218-22748-1.html

歐盟-statement by the EU on ractopamine:
https://ec.europa.eu/food/safety/interna⋯ard_setting_bodies/codex/cac/archives_en

JECFA評估報告-P37說明萊克多巴胺對健康影響的各項研究:
https://apps.who.int/iris/bitstream/hand⋯e/10665/43039/WHO_TRS_925.pdf?sequence=1

【採用單位相關】

Codex-採ppb:
http://www.fao.org/input/download/standards/45/MRL2_2015e.pdf

食藥署-採ppm:
https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t599807