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■「呼吸會吸到萊劑」

①截至2020年10月21日，並沒有針對「進口萊克多巴胺肉品」影響生態系的研究，僅有「使用萊克多巴胺的飼養場」影響生態系的研究。

②KJ Wooten等人研究發現，美國Central Plains地區中有使用萊克多巴胺的肉牛飼養場周遭下風處的空氣顆粒物、鄰近溼地沉積物中都有部分樣本檢測到萊克多巴胺。作者據此主張，在飼養場與鄰近水生生態系中，空氣中的傳遞與沉積是萊克多巴胺的傳送機制。

③但須留意，我國政府雖將允許含萊克多巴胺的美國肉品進口，惟國內仍維持禁止在飼料中添加萊克多巴胺，因此上述研究情境與發現並不適用於我國。

■「豬吃28天腦部發生變化」

①美國農業部與Purdue大學的研究，的確發現經四周的萊克多巴胺使用，飼養豬在不熟悉的人出現、被運輸時都有較高心律，且循環兒茶酚胺(catecholamine)濃度較高，也造成豬隻更難移動；這可能導致豬隻會被更粗暴對待、運輸時更大的壓力與工作量、較差的肉品品質。

②此研究的確證實萊劑會影響豬隻的行為與生理，但並未提及思覺失調症等相關問題。

■「萊劑人體試驗只有一個」

①這是正確的，而各界對此持不同意見。

②JECFA(WHO與FAO的食品添加物聯合專家委員會)認為透過既有動物實驗類推對人類的影響，加上一次人體試驗，可訂定出萊劑最大殘留容許量(MRL)、每日可接受攝取量(ADI)的規範。

③歐洲食安局認為人體試驗有樣本數過少、統計品質差等限制，因此而不願採信JECFA建議的ADI和MRL。