這4種蔬菜已證實含有致癌物質,你或許常吃!

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這4種蔬菜已證實含有致癌物質,你或許常吃!

這4種蔬菜已證實含有致癌物質,你或許常吃! 葡萄 Nov 5, 2017 健康生活

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假的。
衛生福利部中央健保署表示,謠言提到的「原蕨苷」(Ptaquiloside),確實是致癌物質,但是過貓不含或是只含有非常少量的原蕨苷,而且原蕨苷屬於水溶性,毒性容易因為熱而被破壞。

出處

https://health.udn.com/health/story/6008/1383248
吃過貓致癌?健保署:謠言啦

http://www.rumtoast.com/3731/中央健保局說-過貓有致癌性-別再吃了?你確定這是
中央健保局說 過貓有致癌性 別再吃了? 假的

吃過貓致癌?健保署:謠言啦 | 元氣網

衛生福利部中央健保署今日表示,關於網路轉載分享「警告:過貓(蕨菜)有致癌性,別再吃了!中央健保局關心您」,純屬網路謠言,不是該署所發送的訊息,請民眾不要誤信。健保署說,該則網路謠言呼籲民眾不要再吃過貓(蕨菜),但事實上健保署聲明,並未發送「過貓(蕨菜)」有致癌性的訊息。且這則網路訊息署名為「中央健保局」,健保署提醒民眾,該署已於102年7月23日更名為「衛生福利部中央健康保險署」。 健保署強調,該

https://health.udn.com/health/story/6008/1383248

中央健保局說 過貓有致癌性 別再吃了?你確定這是關心不是假好心嗎?

謠言這樣說:警告!過貓(蕨菜)有致癌性,別再吃了!中央健保局關心您!江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。萊百食品安全實驗室就此課題開展了實驗,經過一系列實驗,得出了非常權威的資料:「蕨菜確實致癌,而且有強致癌性! 」蕨菜絕對不可以生吃,因為新鮮蕨菜含有致癌物質「原蕨苷」,即使經過加工的蕨菜,也能誘發癌症。烹飪加工過程,無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構,甚至還發現了另外一些可能致

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