味精有毒？ 適量使用滿足舌尖美味無損健康 | 生活 | NOWnews 今日新聞
▲食藥署指出，味精的毒性低，只要適量使用就沒問題。（圖／ingimage） 料理時，有些人會添加味精提味，不過民間卻也流傳著「味精有毒」的謠言，對此，食藥署邀請台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義，以及台灣國際生命科學會張月櫻秘書長為民眾解惑，味精的毒性低，只要適量使用就沒問題。 食藥署表示，所謂有沒有「毒」是指對健康的風險而言「每日容許攝取量」（Acceptabl
請大家轉發，別再吃味精了！吃多了傷身...
生活中只要是炒菜吃飯應該都是用得到味精的。很多人很喜歡吃味精，但是其實味精的作用很小，壞處倒是很大的！
首先味精很容易產生『致癌物質』，特別是高溫的時候，很多人都喜歡在炒菜的過程中放入味精，這是不對的。這樣很容易產生有毒物質的，正確的方法是等到關火後再放入味精！
其次味精很傷腸胃，因為味精裡的『穀氨酸』很容易和『胃酸』反應，會讓身體覺得很不舒服的，特別是很容易出現噁心嘔吐的現象，這樣就會經常覺得反胃，胃不好的朋友建議少吃
最後味精雖然有提鮮的作用，但是他也很容易會增加血液的濃度，很容易造成『血管堵塞』，所以引發心血管疾病，因此有心血管疾病的人要少吃味精，為了預防心血管疾病，也要少吃味精
味精的壞處很多，但是建議大家多吃雞精，效果和味精一樣的，但是副作用卻比味精的副作用少。
生活中只要是炒菜吃飯應該都是用得到味精的。很多人很喜歡吃味精，但是其實味精的作用很小，壞處倒是很大的！
首先味精很容易產生『致癌物質』，特別是高溫的時候，很多人都喜歡在炒菜的過程中放入味精，這是不對的。這樣很容易產生有毒物質的，正確的方法是等到關火後再放入味精！
其次味精很傷腸胃，因為味精裡的『穀氨酸』很容易和『胃酸』反應，會讓身體覺得很不舒服的，特別是很容易出現噁心嘔吐的現象，這樣就會經常覺得反胃，胃不好的朋友建議少吃
最後味精雖然有提鮮的作用，但是他也很容易會增加血液的濃度，很容易造成『血管堵塞』，所以引發心血管疾病，因此有心血管疾病的人要少吃味精，為了預防心血管疾病，也要少吃味精
味精的壞處很多，但是建議大家多吃雞精，效果和味精一樣的，但是副作用卻比味精的副作用少。
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｜引用自 Lin 查核回應
國際認定味精的安全性無虞，製造方法也被認定是天然的，可讓食物更鮮美，並提供生理上的能量。
食藥署邀請台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義，以及台灣國際生命科學會張月櫻秘書長為民眾解惑，味精的毒性低，只要適量使用就沒問題。
資料佐證
https://www.nownews.com/news/20170512/2518024味精有毒？ 適量使用滿足舌尖美味無損健康
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