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保溫瓶禁忌!牛奶豆漿都犯規 譚敦慈:用錯等於服毒 - 時事

天氣冷的時候總希望可以隨手來個可可或是熱咖啡保暖,因此隨身帶個保溫瓶或保溫杯,不管冷熱飲都能夠使用,加上耐用、方便,更是許多學生和上班族的必備物品,不過,護理師譚敦慈提醒,並非所有飲品都適合倒進保溫瓶

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1. 短期盛裝「酸性飲料」其實不易造成金屬釋出,對健康不會產生太大危害,只要在塗裝出現刮痕時即時更換保溫瓶即可。

一般保溫瓶含有「鎳鉻金屬」,若倒入碳酸飲料、果汁等含酸性物質,確實可能將其溶出,但長庚醫院腎臟科系毒物科主任顏宗海表示,食品級的不鏽鋼都需要通過「重金屬溶出測驗」,只要在「塗層完整」的情況下正常使用,並不會有中毒風險,但長期當然還是會有重金屬問題,所以應適時更換。

2. 高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質,也會黏附在內壁造成清洗困難。但榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌醫師表示,牛奶、豆漿在20℃~30℃之間,本來就容易變質,不管盛裝容器為何,倒出後就儘速飲用完畢便不會有問題。

3. 文中對清洗保溫瓶的建議正確。保溫杯最好使用軟毛刷或海綿擦拭清洗,適度透過小蘇打粉、白醋水浸泡沖洗,也可輕鬆去除殘留色素及汙垢。

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