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台大名醫黑咖啡養生術 再忙也要乾三杯 -
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台大名醫黑咖啡養生術 再忙也要乾三杯

時報周刊No.2184+周刊王No.298 全世界每天大約喝掉20億杯咖啡,但是咖啡健康嗎?這也曾是台大醫院乳...

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台大醫學院外科榮譽教授張金堅醫師,對飲用咖啡的建議大致正確,但「台灣癌症防治網」並不建議以多飲咖啡來防癌。咖啡對於改善痛風、代謝問題,也僅能作為「輔助」,仍需運動及飲食、生活習慣積極配合。

1. 史丹佛大學2017年的研究顯示,在非傳染性的衰老疾病中,有90%以上與慢性炎症有關,而咖啡因有助於減緩炎症作用,因此可能有助於延長壽命。2019年刊登於《歐洲流行病學雜誌》的研究表明,每天攝取2杯咖啡能延長預期壽命,但再增加攝取量並不會使死亡率更降低。

2. 咖啡中含有綠原酸、咖啡因、咖啡醇(cafestol)、咖啡豆醇(kahweol)以及葫蘆巴鹼(Trigonelline)等多種抗氧化成分與植化素,已有諸多研究證實,可減少子宮內膜癌、肝癌、攝護腺癌、大腸癌等機率,但攝取過量反而會增加副作用,依國民健康署建議,一天攝取的咖啡因量應在300毫克以下。

3. 「三杯咖啡養生法」提及「一杯咖啡搭配一杯開水、喝咖啡1小時後喝牛奶」目的在於提醒大眾補充水分和鈣質,並不以此數量為限。

Reference

咖啡預防哪些癌?
https://www.ttv.com.tw/lohas/view/27630/554

咖啡可以防癌嗎?
http://web.tccf.org.tw/lib/addon.php?act=post&id=3877

營養師:皮質醇下降的時候 喝咖啡最有用
https://health.udn.com/health/story/6037/2621425

每天喝2杯咖啡能多活2年 身為亞洲人更要喝!
https://heho.com.tw/archives/49809

史丹佛:Caffeine may counter age-related inflammation
https://med.stanford.edu/news/all-news/2⋯ge-related-inflammation-study-finds.html

咖啡預防哪些癌? - 台視樂活 - 台視網站

近年來,包括歐美、日本和中國等地的報導,有越來越多的科學研究表示,天天喝些適量的咖啡可以防癌,這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因等特殊成分,這些成分為什麼可以防癌?能預防哪些癌症呢?對許多愛喝咖啡的人來..

https://www.ttv.com.tw/lohas/view/27630/554

咖啡可以防癌嗎?

不論在工作繁忙或休閒時,許多人總是喜歡來杯咖啡,因為喝咖啡能中和讓人無精打彩的腦內分泌物~腺核苷,而可以達到提神的功效,喝咖啡時也往往可以與友人暢談交心…咖啡儼然成為你我手中的

http://web.tccf.org.tw/lib/addon.php?act=post&id=3877

每天喝2杯咖啡能多活2年 身為亞洲人更要喝!

你喜歡喝咖啡嗎?對於咖啡和健康的關聯性一直眾說紛紜,最近有一份新的研究指出,每天喝兩杯咖啡就能增加預期壽命。 5月4日發佈在《歐洲流行病學雜誌》上的研究稱,每天喝兩杯咖啡就能讓你的預期壽命延長兩年,通過對40項研究中的380多萬名受試者以及45萬多種死因分析,研究人員發現,在不考慮年齡、體重、飲酒、吸菸和咖啡因含量等因素下,喝咖啡與全因死亡率呈負相關。 研究人員稱,與不喝咖啡的人相比,適量飲用咖啡

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