夫妻癌末離世!只因「這4種」隔夜菜比毒藥還致命,長期吃容易致癌!快告訴家裡長輩,別再省錯錢了!

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夫妻癌末離世!只因「這4種」隔夜菜比毒藥還致命,長期吃容易致癌!快告訴家裡長輩,別再省錯錢了!

近日,有一對46歲的夫妻前後在醫院過病理確認,一起被確診為肝癌晚期!可是大家都不是很明白,為什麼夫妻兩人會共同得肝癌呢?經過醫生瞭解得知,這是因為這對夫妻是工地的工人白天繁忙,常常來不及做飯菜吃又捨不得吃外面的外賣,所以頭天晚上都是做好第二天的飯菜的,天天日此,已經持續了10年。平時我們做飯的時候很容易就會炒過了,當天吃不完第二天繼續吃,或者有些人就是選擇多做一點,第二天上班的時候帶去辦公室熱一下

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1. 食物經細菌作用產生的亞硝酸鹽,量非常少,實驗證實,即使放置到隔夜,劑量也幾乎可以忽略不計,不需擔心亞硝酸鹽超標的問題 。

2. 海鮮類的食材原本就儲存不易,台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,甲殼貝類、海鮮涼拌菜、生魚片應當餐食用完畢,但其他種類海鮮,只要妥善冷藏,食用前加熱溫度達85℃以上,就可殺死腸炎弧菌、安心食用。

3. 木製、竹製筷子,若未妥善清潔,長期使用確實可能滋生細菌或發霉,發霉嚴重則會產生「黃麴毒素」,國際食品包裝協會秘書長表示,筷子若是長出非竹子或木頭顏色的斑點,就代表已經發霉變質,應停止使用。

出處

謠傳隔夜木耳有毒易得胃癌!專家解惑
https://tw.news.yahoo.com/木耳潤肺-謠傳隔夜木耳有毒易得胃癌-專家解惑-吃這食慘多了-040000454.html

吃剩菜 不會亞硝酸鹽中毒
https://tw.appledaily.com/forum/daily/20060409/2526795/

這4種食物放隔夜 營養師說這樣做就沒問題
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=73689

筷子用半年就易致癌? 醫師:系金A
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20180505001573-260405?chdtv

吃剩菜 不會亞硝酸鹽中毒 | 蘋果日報

網路謠言指出,一般人以為剩菜剩飯只要不發餿、再加熱還是能吃,但是各種蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,硝酸鹽在細菌的作用下會被還原成亞硝酸鹽,含有亞硝酸鹽的剩菜即使放在冰箱中也不會去除,而吃進亞硝酸鹽會使人體紅血球失去攜帶運送氧氣的功能,導致器官缺氧衰竭。 新光醫院胃腸肝膽科醫師柯威旭表示,臨床上食物中毒個案多為細菌型等食物不潔所引起,該謠言指稱吃剩菜會含亞硝酸鹽甚至中毒送醫的說法,並不正確。 他強調,亞

https://tw.appledaily.com/forum/daily/20060409/2526795/

這4種食物放隔夜 營養師說這樣做就沒問題 - 康健雜誌

日前食安連環爆,外食已經讓人食不安心,於是許多人開始帶便當,自己控制食材來源、烹調方式。但網路上竟直指,看似健康、營養均衡的蛋、海鮮等,竟也隱藏健康危機,蛋、水、海鮮、滷味這4種食物最好不要放隔夜,容易導致慢性中毒?台灣癌症基金會營養師鄭欣宜澄清,「這個觀念並不正確。」造成食品中毒的主要原因,除了食物在室溫下放置過久、冷藏及加熱處理不足外,還包括生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的

https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=73689

筷子用半年就易致癌? 醫師:系金A - 生活

筷子用太久真的會致癌?(圖/shutterstock) 華人最主要的吃飯工具就是「筷子」,所以民眾家中都一定會有一堆筷子,但你知道木製、竹製筷子用超過半年就會容易治癌嗎?腫瘤科醫師表示,主要是因為木製、竹製的筷子長期使用後,容易產生「黃麴毒素」而此種黴菌被認為會引發肝癌。 根據元氣網報導,家中的木製、竹製筷子在長期使用過後,就容易滋生細菌或發霉,有害健康,而且

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20180505001573-260405?chdtv
謝天羽 認為 含有錯誤訊息
引用自 謝天羽 查核回應
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隔夜菜對身體不好,但其毒性並無超越毒藥。

針對常吃隔夜菜是否會得到肝病?譚敦慈認為可能性不大,主要是因為引發肝病的幾個原因,像是你有B型肝炎、C型肝炎、酒精性肝炎,或者你常常暴露在黃麴毒素之下。但是剩菜放在冰箱12度C以下,就算發霉,也不至於分泌出黃麴毒素。

出處

過年吃隔夜菜恐致肝病?譚敦慈詳解隔夜菜4大健康重點
https://www.businesstoday.com.tw/article⋯t/201808160030/過年吃隔夜菜恐致肝病?譚敦慈詳解隔夜菜4大健康重點

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