啊!好可怕是保力龍做的,難怪癌症,怪病那麼多,現在的加工食品別吃。黑心商缺德。
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搭配的影片 https://cofacts.tw/article/K_uf64UBC7Q3lHuUqIyu 原影片前面有介紹是魚肉 https://youtu.be/L5TpPWev5Jw

本訊息有 2 則查核回應
hsii23 認為 含有錯誤訊息
引用自 hsii23 查核回應
最近有看過相關查核結果與報告可供參考~

一、網傳影片出自泰韓合資食品加工廠商的蟹肉棒加工流程影片,實際上,網傳影片中的白色冷凍塊是冷凍魚漿塊,不是保麗龍。

二、加工食品專家指出,此為一般蟹肉棒加工流程,主要原料為魚漿,從影片畫面可看出,白色魚漿塊是有重量的,磨碎後也是黏稠塊狀沉澱,不可能是保麗龍。

網傳影片去脈絡的僅呈現白色魚漿塊加工的畫面,並以文字誤導為保麗龍。因此,傳言為「錯誤」訊息。

資料佐證

【錯誤】網傳影片「啊!好可怕是保力龍做的,難怪癌症,怪病那麼多,現在的加工食品別吃。黑心商缺德」?
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8732

【錯誤】網傳影片「啊!好可怕是保力龍做的,難怪癌症,怪病那麼多,現在的加工食品別吃。黑心商缺德」?

【報告將隨時更新 2023/1/30版】 社群上流傳一段蟹肉棒加工流程影片,影片中押上字幕「還在吃蟹棒嗎?」,且網路影片流傳在社群上更稱「保麗龍製成」、「塑膠食品」等,指涉影片中的白色冷凍塊為保麗龍,引起民眾瘋傳,以下查證結果說明: 一、網傳影片出自泰韓合資食品加工廠商的蟹肉棒加工流程影片,實際上,網傳影片中的白色冷凍塊是冷凍魚漿塊,不是保麗龍。 二、加工食品專家指出,此為一般蟹肉棒加工流程,主要

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8732
Asdfgh 認為 含有錯誤訊息
引用自 Asdfgh 查核回應
錯誤,原料為魚漿。請詳原影片0:23處,包裝袋上標示「SURIMI 魚肉すり身」,中文字義為魚漿,並非保麗龍,是有心人士誤導,勿受騙上當。

蟹肉棒,又稱作蟳味棒、蟹柳、蟹味棒,是一種以魚漿、澱粉、螃蟹口味調味料、紅色食用色素製成的加工食品,由日本加工食品公司「Sugiyo(スギヨ)」於1973年發明。

自從台灣歷經多次食安風暴後,政府考量到食品安全需要從清楚的標示做起,為了避免消費者誤解,蟹肉棒商品都改命名為「蟳味棒」或「蟹味棒」,說明了它是蟹肉口味的加工品,並非由螃蟹製成的,也會完整標示它的內容物和加工成分。

食品加工製造提升保存性,促進食品資源有效利用。然而,諸多研究顯示,加工肉品會增加罹患大腸癌的風險,即使是沒加工的紅肉,也可能增加風險。食用加工食品應注意食用量。

資料佐證

https://www.youtube.com/watch?v=L5TpPWev5Jw
https://www.google.com/search?q=魚肉すり身&rlz=1C1VDKB_zh-TWTW980TW981&oq=魚肉すり身&aqs=chrome..69i57.378j0j1&sourceid=chrome&ie=UTF-8

https://food.ltn.com.tw/article/8768

https://www.youtube.com/watch?v=tTolKPN2lQE

https://www.mohw.gov.tw/fp-2649-20047-1.html
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=9429

엄청납니다! 세계최대급 태국 맛살공장의 생생한 대량생산현장 / Awesome! Large amount crab sticks in food factory

👦 태국에 위치한 세계최대규모급의 맛살 및 어묵공장입니다.세계 37개국에 수출,연간 40,000톤을 생산하며, 연 매출액만 1,800억원이라고 합니다.부속물이 없는 순수한 생선연육을 가공하여 위생적으로 맛살을 만드는 과정을 담았습니다.- 본영상은 유료광고를 포함하지 않습니다. ...

https://www.youtube.com/watch?v=L5TpPWev5Jw

蟹肉棒裡沒有蟹肉?想不到它是日本發明?成份其實是... - 食譜自由配 - 自由電子報

蟹肉棒,又稱作蟳味棒、蟹柳,是一種以魚漿、澱粉、螃蟹口味調味料、紅色食用色素製成的加工食品,由由日本株式會社「 スギヨ 」於1973年發明,設計發想與名字是根據蟹腳而來,也有取代昂貴的螃蟹肉的用意,所以才被稱為蟹肉棒,但其中幾乎不含任何螃蟹成分,和大部分的火鍋

https://food.ltn.com.tw/article/8768

20130322中天新聞 蟹肉棒魚漿做的! 製作過程影片瘋傳

一般常見的火鍋料「蟹肉棒」,大家都知道不是真蟹肉,但用什麼製作而成,可能很多人都不知道了,網路上最近流傳一段整個製作過程的影片,引發網友熱烈討論,原來蟹肉棒是用魚漿製成的,因為魚漿的口感,與真正的蟹肉比較相近,但是價格卻是差了快三倍。

https://www.youtube.com/watch?v=tTolKPN2lQE

行政院農業委員會農業知識入口網-食品加工與安全

講者/林貞信 世界衛生組織在1956年對食品衛生之定義為:食品在採摘、收穫、運送、儲藏、調理、製造、販賣到消費者攝食的每一階段中,為確保食品安全性、健全性...

https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=9429

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