中元普渡雞隻需求增加，大數據分析公司意藍科技今發表一項數據指出，2013年4月至2014年6月期間，網路共有1萬3千多筆有關雞隻、雞蛋與食安相關的討論串，網路，其中最多的討論議題為禽流感，若交叉比對雞肉部位與敏感議題，網友最在意的為雞腳與抗生素、生長激素施打殘留議題。 意藍科技日前針對國內85大討路區及9大社群網站調查雞隻雞蛋及食安相關討論串，共分析1.3萬多筆資料，歸納出「雞屁股含致癌物，不要吃

... 謠言一：十年的雞頭賽砒霜 雞越老，雞頭毒性就越大。因雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。 真相：專家表示在飼料中可能會含有一些重金屬，雞啄食後直接通過食道進入體內，肝臟才是解毒器官，腎臟屬於排毒器官，相對於雞頭，重金屬在這兩個器官里的殘留量更多，所以「雞越老，雞頭毒性就越大」的說法並沒有科學依據。 ... 謠言二：吃雞翅的危害

這些天，我們的謠言吸塵器又收到很多網友發來的疑問：洋蔥減肥、蕨菜致癌、雞頭有毒……面對這些傳言，您能清楚辨別嗎？一起來看看這些傳言的真面目吧！ 1洋蔥能夠減肥、預防胃癌、治療糖尿病，因此要多吃？專家解答：洋蔥含水量達90%左右，又富含膳食纖維，確實能增加飽腹感，減少能量攝入。但只靠吃洋蔥來減肥是不行的，日常飲食應合理搭配，平衡膳食。健康的減肥是管住嘴+邁開腿+良好的生活習慣。洋蔥的確含有一些抗氧化

假十年鸡头毒性胜砒霜 流言其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者如过多或长期食用，就可能会引起蓄积中毒。 展开 真相鸡身上有毒性的地方是淋巴腺，有毒物质根本不经过头部。其次现在的肉食鸡几十天就可以成熟，就算是农村的散养鸡也不过两三年时间。远不足以积累会对人体构成危害的重金属物质。 论证 鸟类

作為吃貨，蝌蚪君一直對「雞翅膀不能吃」的各種說法不能釋懷。最早的莫過於老輩們常說的「雞翅膀吃多了就飛走了」，這種當然是一笑了之。可近年來，配合層出不窮的食品安全事件，雞翅膀不能吃的說法又演繹出新版本，句句看似有理有據，可信度足以秒殺大媽啊。 ... 曾幾何時，雞翅膀就成為了吃貨們的夢想。 同事版： 最近，女同事剛查出子宮位置長了巧克力瘤(應為巧克力囊腫———編者注)(居然都有編!者!注!)，瘤內