致癌、傷肝、傷腎...這3種蔬菜有毒,千萬不要亂吃!|每日健康 Health|http://healthylives.tw/article/11039

致癌、傷肝、傷腎...這3種蔬菜有毒,千萬不要亂吃!|每日健康 Health

| 日期:2017-11-06 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜 本文作者:劉夙,本文首發於丁香醫生網站(dxy.com),已獲丁香醫生授權轉載。 多吃蔬菜。 這句話我們可能從小聽到大,也不會覺得有什麼問題。 但有些蔬菜不僅不能多吃,甚至是「能不吃就不吃」,比如說今天要介紹的三種「有毒」蔬菜。 2015 年,我提出了「中國三大毒蔬菜」的說法,其中就有近期的「

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1.魚腥草:並不是說魚腥草一定不可以食用,且只有達到一定的劑量才會引發相關症狀,從其他層面來說,飲食它也有一定的營養價值及藥用價值,這個看怎樣適度飲食了。任何事物都有兩面性,有好的一面,當然也有不好的一面。
2.蕨菜:依照農委會提供的資料:過溝菜蕨(或稱"過貓")為蹄蓋蕨科,與網路所傳含致癌物質的拳蕨(碗蕨科)為不同植物。過溝菜蕨並無致癌成分。
3.紅鳳菜:林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示,這是相當高的劑量,一般民眾日常飲食中,不可能攝取到如此高的劑量,因此無須過度擔心因吃紅鳳菜所造成的肝毒性。

出處

https://www.mygopen.com/2018/03/line_26.html
【假LINE】蕨菜確認會致癌?你誤解過貓了,營養師:網路謠言
https://kknews.cc/zh-tw/health/qyeo53r.html
食用魚腥草會傷腎嗎?真的可以食用麼
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=75430
補血聖品紅鳳菜有肝毒性?傳言是真是假?

【假LINE】蕨菜確認會致癌?你誤解過貓了,營養師:網路謠言 |MyGoPen

【假LINE】蕨菜確認會致癌?你誤解過貓了,營養師:網路謠言 內容農場和LINE傳蕨菜會致癌謠言訊息,還說「注意!這個蔬菜已被真實100%致癌!大家不要再吃了!」,除了曲解過貓之外,甚至還把錯誤文章設計成影片上傳 YouTube,讓許多民眾看了覺得很擔心,對於內容說「建議大家最好減少吃蕨菜了,因為已經被確認會致癌」這件事,農委會和相關專家也出面澄清闢謠了,別再傳囉! 曲解蕨菜

https://www.mygopen.com/2018/03/line_26.html

食用魚腥草會傷腎嗎?真的可以食用麼

曾有人爆料,魚腥草含有毒,並且食用後會傷到腎。 ... 那具體情況又是如何的呢? 什麼是魚腥草,魚腥草又稱為折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜、岑草、狗貼耳等,其常生在海拔300-2600m的山坡潮濕林下、路邊、田埂及溝邊等地方。 有研究表明,在魚腥草中,會含有一種馬兜鈴內醯胺,這種馬兜鈴內醯胺若積累一定量易引發馬兜鈴腎病。 但這並不是說魚腥草一定不可以食用,且只有達到一定的劑量才會引發相關症狀,從其他

https://kknews.cc/zh-tw/health/qyeo53r.html

補血聖品紅鳳菜有肝毒性?傳言是真是假? - 康健雜誌

網路最近有這麼一段傳言:「中科院植物研究所博士劉夙在微博上稱,紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼。具有肝毒性,建議大家不要食用這種野菜。……它還有致癌、致畸性,並可導致原發性肺高壓……。」紅鳳菜是餐桌常見的家常菜,也被認為有補血功效,看見這樣的傳聞,不免讓人擔心:真的不能吃嗎? (人體可以代謝生物鹼,飲食也要多元化。圖片來源:陳德信) 紅鳳菜在分類學上是菊科、三七草屬,民間觀念認為,紫紅色的紅鳳菜有活血、

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=75430

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