【#KISS醫學百科】6大助排毒防癌食品

如果想排毒 ，最好是要讓肝臟在凌晨一至三點在人體熟睡中發揮排毒的功效，在飲食上也可以多進食一些排毒力較強的蔬果。

／海帶／
中醫稱為昆布，當中的硫酸多糖，能清除依附在血管壁上的膽固醇。另外，海帶中的褐藻膠，水分很高，並能於腸道內形成凝膠狀，有助於清理毒素，腸道乾淨健康自然降低腸癌之發生，而褐藻膠同時可以幫助排走如鉛之重金屬。海帶上面的一層白色粉末，是很具醫療價值的甘露醇，有利尿作用，可以減輕身體浮腫。

／西芹／
具有清血的作用，芹菜裡面的硫化醣胺 (Glutathione) 可以加速細胞內在的排毒與防癌。芹菜 內的植物生化素芹原因素 (Apigenin) 更是最佳的天然高血壓降壓劑。

／木耳／
消除血液熱毒，中醫認為黑木耳有涼血作用。黑木耳中的植物膠質有很強的吸附力，能帶走身體內的廢物及清理腸胃。

／綠豆／
綠豆可以解酒毒、中醫認為菇菌濕毒也能用綠豆來解，不過綠豆一向用來煮湯及糖水較多，當菜的話也可取其豆芽，又或吃綠豆衣，同樣有清熱解毒之功效。

／大蒜／
大蒜素可以減低體內的鉛濃度，以及提高肝臟的功能，在體內阻止致癌物亞硝胺的合成。

／南瓜／
含有豐富果膠的南瓜，能夠延緩腸道吸收糖質及脂肪，清除身體內的部分農藥以及重金屬。南瓜亦可以幫助肝及腎功能較弱的人，提高其細胞再生之能力。

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